Eskişehir in Sivrihisar ilçesinde yer alan Sarıköy de yetişmiş Yunus Emre,Türk tasavvuf edebiyatına kendine özlü uslup ve tarzıyla büyük katkılar yapmıştır.
İnsan sevgisi ve değeri konusunda 20.yüzyılda tekrar bir çok yerli ve yabancı insanın ilğisini çekmiştir.
Benim bunda kararım yok,ben bunda gitmeğe geldim
Bezirganem metaım çok,alana satmağa geldim
Ben gelmedim dava için,benim işim sevi için
Dost'un evi gönüllerdir,gönüller yapağa geldim
Yunus Emre